Langsung ke konten utama

Wadai Banjar Apam Surabi dan Lupis


Sumber gambar : http://www.masakandapurku.com

 Assalamu'alaikum, buhan kekawanan,

Apa habar bubuhan pian di penambaian bulan nih? Baik aja kalo seberataan? Kali ini ulun handak memadahakan lawan bebuhan pian wadai khas Banjar nang ulun ketujui matan bahari. Ngarannya tu Apam Surabi lawan Lupis Benyiur. Tahulah buhan pian wadai ngituh?

Biasanya apam surabi lawan lupis ni urang bajualnya di pasar tradisonal atawa di warung-warung halus. Harganya wahini biasanya 1500-an atau 2000-an, tagantung wan nang bejual ja pang lagi. Apam surabi ni banyak ngaran lainnya. Ada nang menyambatnya apam batil, apam badungkung, bisa jua apam bakuah. 

Apam surabi nih bahan dasarnya tuh gelapung baras kekawan, ai. Imbah tu dimakannya lawan lawan kuah gula habang yang cair. Nang unik dari apam surabi nih, biasanya dimasaknya di rinjing pacah lawan hangit, tapi biar dimasak di rinjing pacah tatap ai nyaman dimakan.

Sumber gambar : http://www.masakandapurku.com

Nah amun lupis bahan dasarnya lakatan alias ketan. Biasanya sebelum disajiakan masih babungkus daung pisang atau mun wahini ada jua sudah acil nang bebungkus plastik, Ngeri jua lah padahal bebungkus plastik nih? Imbah tu hanyar ditatak-tatak lupisnya, diandaki nyiur baparut, lalu dituangi gula habangnya tadi, bagoyang tu pang ilat pas mamakannya.

Sudah gin dulu lah, ulun lalu beliuran membayangkan si apam lawan lupis nih. Mudahan pian kada beliuran jua lah membayangkan manisnya si apam lawan lupis. Hihihi

Terakhir ulun handak bepantung sedikit kekawan lah,

Manapas tapasan
Banyunya barasih
Cukup sekian
Dan terima kasih

Kontributor : Admi Lidya (www.sisterinjannah.blogspot.com)
Label:

Komentar

  1. Rindang Yuliani6 April 2019 pukul 13.41

    Uma nyamannya apam surabi lawan lupis nih. Rasa manciar malihat. Juruhnya tu nah, menggiurkan banar.

    BalasHapus
  2. Sriw_sw6 April 2019 pukul 19.05

    Wew ini masih mudah di temukan di Pasar banjarbaru, hehe lawasnya kda makan apam surabi nah kuah nya harus banyak ini

    BalasHapus
  3. Latifika8 April 2019 pukul 03.44

    Olon kd ketuju surabi tapi kalo lupis umaaa kd kawa ditahaaan. Kacarrrr

    BalasHapus
  4. antung apriana8 April 2019 pukul 09.59

    ketuju keduanya ulun tu. sempat handak belajar beulah serabi ni sekalinya resep yang di internet lainan lawan serabi banjar. ahaha

    BalasHapus
  5. Aswinda Utari8 April 2019 pukul 11.20

    Ulun paling ketuju lawan lupis nih. Nyaman banarrr.. Harganya terjangkau jua. Mun sore2 dimakan sambil dudukan umaaa nyamannya..

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Wajib Dihindari, Inilah 7 Kandungan Berbahaya pada Sunscreen

Berdasarkan fungsinya, sunscreen sudah menjadi bagian penting dari deretan skincare kamu. Kulitmu akan terlindung dari sinar UVA dan UVB berkat pemakaian sunscreen . Akan tetapi, tahukah kamu jika ada kandungan berbahaya dalam sunscreen ? Mulai sekarang, selektiflah memilih sunscreen karena beberapa di antaranya bisa jadi mengandung bahan berbahaya berikut ini. Yuk, simak! 1.      Oxybenzone Oxybenzone sangat efektif melindungi kulit dari sinar UV, tetapi menyebabkan berbagai reaksi tidak bersahabat dari kulitmu. Oxybenzone menyebabkan kulit kemerahan, kering, berjerawat, dan reaksi alergi lainnya. Kandungan ini juga menembus kulit, sehingga mempermudah bahan kimia lainnya menyerap di kulit. Berdasarkan penelitian, Oxybenzone ternyata mengganggu kinerja hormon dalam tubuh, lho. Lebih dari itu, Oxybenzone juga merupakan bahan aktif yang berdasarkan penelitian juga berbahaya untuk lingkungan. Oxybenzone bisa merusak koral atau karang di laut. Bayangkan, bagaimana j...
6 komentar
Baca selengkapnya

4 Andil Blogger Perempuan dalam Meningkatkan Partisipasi Politik

Politik erat kaitannya dengan berpendapat atau menyuarakan pendapat. Bahkan, akhir-akhir ini terjadi krisis demokrasi yang mempertanyakan keadilan. Akibatnya, terdapat krisis kepercayaan dalam memilih wakil rakyat. Apakah kamu juga mengalaminya? Mulai sekarang, para pihak mulai berbenah dan banyak menyuarakan sikap politik yang baik. Salah satunya adalah blogger perempuan yang mengambil peran meningkatkan partisipasi politik. Inilah beberapa hal yang disuarakan para blogger perempuan demi meningkatnya peran masyarakat dalam politik. 1.      Jangan Golput Golput atau golongan putih adalah pihak-pihak yang tidak mau menentukan pilihan dalam pemilu. Hal ini umumnya timbul karena kekecewaan terhadap para calon wakil rakyat. Banyak janji manis dari calon wakil rakyat yang membuat banyak orang ragu dan malas memilih hingga akhirnya menempuh jalan golput. Golput ini sangat disayangkan karena hak suara seseorang tidak berfungsi. Bahkan, hal yang berbahaya adalah suara yan...
3 komentar
Baca selengkapnya

4 Cafe di Banjarmasin Nang Cocok Gasan Bagawian

Assalamualaikum, kayak apa habar pian sabarataan? Mudahan pian barataan sehat-sehatlah. Ulun Ashya, nang beisi blog www.rizkyashya.com  . Ulun handak batukar habar nah tentang café nang cocok banar gasan begawian di Banjarmasin. Siapa tau pian handak mencobai begawian di café, ulun bari rekomendasinya. Kalo pian panasaran jangan dilalui haja tulisan ulun nang ini lah. Office Coffee Ini café favorit ulun gasan begawi. Parak lawan kantor ulun, menunya lengkap mulai makanan barat sampai ringan, lawan colokannya banyak banar. Kalo ulun begawi disana, ulun pasti kada ingat diwaktu. Suah ulun bagawi dari jam 1 siang sampai 9 malam kada barasa karena tempatnya nyaman banar. Nang mungkin minus dari café ini harganya larang banar, tapi asli nyaman rasa makanannya jadi ya kaya apa am lagi harga kada kawa didustai jar urang. Alamat : Jalan M.T Haryono No 32, Banjarmasin Instagram : @office.coffee.official Harga : Rp 35.000,- sd Rp 100.000,- Kawai Kofie Nah, kalo café ini parak lawa...
4 komentar
Baca selengkapnya